Viiden sataman kesän jälkeen löysimme sitten vihdoin mukavan paikan ympärivuotiselle ravintolalle. Kesäkuun viimeisinä päivinä 2019 avasimme Jyväskylään osoitteeseen Asemakatu 11 viihtyisän thairavintolan.
Näin aluksi meillä on paljon opeteltavaa “oikean” ravintolan toiminnasta – mutta yritämme ehdottomasti olla jäykistelemättä ja jatkaa mahdollisimman paljon vanhan sataman linjan mukaan. Siellähän asiakkaat eivät olleet asiakkaita vaan ystäviä joille halusimme tarjota parasta mahdollista ruokaa ja palvelua. Laadun pyrimme pitämään vähintään samana kuin satamassa, ja nythän meillä olosuhteet ovat tosi paljon paremmat.
Meillä ei asiakkaat joudu tiskaamaan – ei edes viemään likaisia astioita mihinkään pöydistä. Meidän mielestä se on ruuan tarjoajan tehtävä hoitaa asiat loppuun asti.
Tarjoamme arkisin lounaan kello 11-15. Buffeepöytää emme halua tarjota koska meidän mielestä ruoka ei saa odottaa syöjää vaan syöjä saa pikkuisen odottamalla juuri hänelle tehdyn annoksen.
Vaihtoehtoina lounaalla on päivittäin vaihtuva muutaman annoksen lista joita useimpia saa myös kasvisvaihtoehtoina – siis tofua lihan tilalla. Valittavana yleensä on myös yksi keitto. Lounaan hinta on tällä hetkellä 12,50 € ja jos haluaa pelkän keiton niin hinta on 10 €. Kaikkiin annoksiin sisältyy salaattibuffee ja kahvia tai teetä jälkkäriksi.
Iltapäiväkolmen jälkeen sitten pääsee valitsemaan menustamme annoksia. Menumme (pienen henkisen taistelun jälkeen) saimme kutistettua kahden sivun mittaiseksi. Thaimaassahan ei paikallisissa ravintoloissa menua ole, vaan asiakas kirjoittaa paperille mitä kaikkea hän haluaa syödä – se onnistuu meilläkin. Jos sinulla on mielessä joku ihana ruoka jota olet joskus thaimaan matkallasi nauttinut niin kerro se meille ja kokkimme osaa sen todennäköisesti valmistaa.
Tilaa meillä on katutasossa noin 30 paikkaa ja alakerrassa toiset 30 paikka. Kesäisin viihtyisällä terassillamme mahtuu noin 15 henkilöä nauttimaan keskustan elämänmenosta.
Aukiolomme maanantaista torstaihin on 11-20, perjantaina 11-21 ja lauantaina klo 12-21. Perjantaina ja lauantaina olemme valmiita jatkamaan vaikka yöhön jos vain asiakkaita riittää. Viikonloppuisin meillä on satunnaisesti illalla myöhempään thaimaalaisten karaoke ilta alakerrassamme.
